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蒲公英公共卫生

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啤啤熊
发表于: 2018-9-26 20:59:02 | 显示全部楼层






相信大家都有过这样的经历,口渴了,心急火燎地奔到超市去买水
随手拿起一瓶,走到结账处,被吓得虎躯一震,花容失色,这瓶矿泉水,居然要卖15元
算了,后面还有人在排长队,也不好丢份,只得咬牙切齿地买单,并自我安慰:
买不起白富美的包,但至少喝得起她们的水
是的,现在市面上出现了好多贵族水,动辄十几块一瓶,更有甚者卖到几十上百
本以为只有XX才会买,但据狗狗观察,买的人还大有人在,因为这些水:
1.被赋予了各种概念,感觉更安全健康,一喝治百病



2.包装比较高大上,可当摆设


3.原产地来自常人不可及的区域,装X专用


是的,这些都是它们和2元矿泉水相比,更贵的原因。
那么真的值得买吗?作为普通消费者,买哪种水更好?今天就来给大家分析分析。
接下来你将看到
1.市面上瓶装水的分类
2.各种概念水的玄机



注:这里对市面上瓶装水的分类,并不是国标对市面上瓶装水的分类
这是基础科普,只有学懂了,才能以一敌百,分分钟识破商家的小把戏
虽然现在水的名字令人眼花缭乱,但其实主要分为5大类


怎么,感觉还是很混乱?下面来一一解读。
纯净水

优点:清洁卫生、便宜
缺点:不含矿物质
纯净水,顾名思义是纯洁、干净,里面除了水还是水,没有其它任何东东。
它是通过适当的食品加工方法(电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法,你不用了解具体)制成。
与此类似的还有蒸馏水
这些方法虽然看起来很高端,但水的价格卖得并不贵。
比如娃**纯净水,从小喝到大,一直只卖2元。


我听人说,纯净水长期喝会缺乏营养,损害健康,是真的吗?
这个说法不对,至于为什么,先卖个关子,狗狗后面再说
矿泉水

优点:富含矿物质
如:锂、锶、锌、碘、硒等
缺点:某些珍贵区域产的价格高
比如王思聪中意的斐济矿泉水,要卖12元一瓶,某宝有售
没错,这可能是你离首富最近的一次了,但暴击是,他用此水来淘米。
好了,不人身攻击了,继续来说矿泉水。只要是命名为xx矿泉水,就表示是含有天然的矿物质


我老家有口井,水质不错,哈哈,虽然我家没矿,但有矿泉水啊!
这可不一定。国家规定矿泉水有9项界限指标


矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求,才能称为矿泉水。
这里特别科普一下冰川矿泉水,有个小知识:
冰川水中含有微量的[dāo],这是一种气体,和是双胞胎。
有研究称:经常喝低氘水,可以抑制一些癌细胞的生长
不过这个观点还没有盖棺定论,仍存在争议。
喝了矿泉水,是不是我的微量元素就妥妥的够了,可以高枕无忧?
当然不是,这是一种辅助补充
长期喝矿泉水,积累的微量元素肯定对人体更有益,但是并不是说,你就不需要从其他饮食中来摄取微量元素了哦!
毕竟你看矿泉水的定义:9项界限指标,必须有一项达到才可以
你要收集9个龙珠来达到目的,岂不是太劳民伤财了吗?
这也回答了前面的问题,纯净水虽然不含矿物质,但不代表长期喝就不健康,因为我们的营养主要是从饮食中摄取。
矿物质水

优点:价格便宜,里面含有矿物质
缺点:矿物质不是天然的,而是人工添加的
这应该是水中价格最便宜的了,参考价在1元左右。
它采用的是自来水,经过渗透过滤,变成干净的水以后,往里面添加一些矿物质(比如钙、镁离子)而成。
我才不管什么天然不天然呢,只要安全、便宜就行,以后就买这种!
注意一下,市面上你并不能买到直接标记为“矿物质水”的瓶装水,那如何辨别呢?依然是通过包装:
①商品命名为XX饮用水
②看配料表
配料表中会注明人工添加的物质



苏打水

优点:能缓解痛风
缺点:高血压人群不能喝
大多数苏打水不属于水的范畴,而是饮料(国家特批的天然苏打水除外)。
不过,别以为它是饮料就一无是处,苏打水对健康很有帮助
还记得我们之前说过吗?喝苏打水能缓解痛风,来复习一下:痛风最爱找这7类人,预防可不只是远离海鲜啤酒这么简单
给广大痛风病友省钱来啦,如何自制苏打水


甲之蜜糖乙之砒霜,苏打水对高血压人群就没有那么友好了。
因为苏打是碳酸氢钠,含有钠离子,如果喝了会让血压持续升高,产生危险,所以不建议喝。
我听说,多喝苏打水还有一个好处,可以从酸性体质变成碱性体质,这样不得癌症,是真的吗?
荒谬!首先,人体根本就没有酸性、碱性体质这一说,这是谣言
其次,我们身体的酸碱度平衡靠的是我们自己,比如呼吸,出汗、尿尿等,外服什么的压根不管用。
万一真的出现身体不平衡,出现酸性中毒,得去看医生,而不是靠喝苏打水调节就可以解决的!
气泡水

优点:喝起来像汽水,更爽
缺点:较贵,尤其是天然的
你可能觉得很陌生,但它在名媛圈里早已成名。
气泡水以造型好看,口感好,看起来比汽水健康而深受时尚女孩们的喜爱
拍照片凹造型,不拎瓶气泡水,简直对不起脸上的阿玛尼粉底。


气泡水分为天然的人工的两种
前者的气泡是由岩层火山气与地下泉混合而出,拥有较多矿物质。这类价格较贵。
(如果你准备跟风买来拍照,记得买这种天然的才不丢份)
人工气泡水则是普通的水,后期加入二氧化碳以换得“更爽”的口感。
总的来说,气泡水并没有什么特殊价值,只是外表迷惑人,口味“欺骗”你而已。
现在网上也有专门制作气泡水的设备卖,200多一个,感兴趣的小伙伴可以自娱自乐一下。


好了,掌握了市面上常见水的分类,你对瓶装水应该有一个初步的了解了,下面就教大家来认清商家的套路。




什么是概念水?
商家利用“不真实、不科学”的噱头,炒作品牌卖点,并提高附加值,最终提高产品定价,以获取巨额利润。
看着有点懵?下面来看看饮用水国标,是如何把概念水的皮扒了,让你一眼就识透
饮用水国标:
自2015年5月24日,我国正式开始实施《食品安全国家标准包装饮用水》这一国标。
注:这里的包装饮用水指的就是市售的瓶(桶)装水。
国标明确规定瓶装水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。
啥意思?狗狗来帮忙解读:
1.真实:不得给瓶装水冠上莫须有的名字
比如以前我们经常会见到太空水的营销广告,觉得好高端,以为是来自太空的水,或者以为是宇航员才能喝的水,多么稀有
其实并没有。
它只是采用一种工艺技术(反渗透膜处理技术)所制造的水(别被名字唬住了,这种工艺现在非常普遍),说人话:



2.科学:不得夸大水的功效、不得以水中含有的成分来命名
还记得我们前面说过吗?现在市面上买不到命名为“矿物质水”的瓶装水了,就是这个道理。
那苏打水的命名就不符合国标嘛!
前面说了,苏打水是饮料,所以它的命名并不受这条标准的限制。
好了,举一些真正的例子来说明。
富氧水

宣传:健康吸氧
真相:水中的氧气不能为人体利用
加氧的纯净水,广告语是:富氧一瓶,漫步森林2小时。
人确实离不开氧气,但水里的氧气,臣妾实在做不到啊!你信商家的宣传,就等于:


另外,一瓶所谓的富氧水里,真没多少氧气。随便做几次深呼吸,吸入的氧气量都比灌一升富氧水要多。
富氢水

宣传:抗衰老,预防癌症
真相:并无确凿的科学证据
富氢水在水中添加了氢,宣传称:多摄入氢气,可以预防和治疗心血管疾病、清除自由基、抗氧化抗衰老……
然而,这些说法并没有确凿的科学证据。
为了让它更具卖点,日本人还给它取了个高大上的名字:水素水
我看叫混蛋水才对!
因为,人体肠道细菌每天本来就会产生氢气,所以,我只想对这些商家说



婴儿水
宣传:
A.微量元素丰富,更适合宝宝补充营养
B.无菌更安全
真相:
A.光靠水补充营养是舍本逐末
B.无菌并不代表更健康安全
宣传称,宝宝长期饮用“母婴水”,能够增加钾、钙、镁等微量元素的摄入,帮助宝宝生长发育,而且母婴水无菌,更加安全。
要知道,我国并没有制定婴幼儿饮用水的标准。市面上自称的婴儿水,是自我炒作的概念。
首先,想靠水来补充营养?你把母乳、牛奶放在哪里了?


而且,要知道,6个月以内的婴儿,如果是纯母乳喂养,是不建议额外喝水的!
其次,追求完全无菌没啥必要
这就是在误导家长!孩子的饮食和成长环境如果过于洁净,抗菌能力得不到锻炼,就有可能往过敏体质发展。
还觉得没啥?将来一上幼儿园,别的小孩好好的,你家小孩动不动就生病,都是无菌给闹的。
所以,国标瓶装水也取消了菌落总数的指标,无菌概念并不等于更健康。
提醒大家,虽然国标实行后,商家不敢在包装上直接宣传这类名称了(若看到可以打12320、12331举报)
但还是会变着戏法来误导,比如直接把富氢、富氧注册成自己的商标


注:看到没,富氢水的真相是包装饮用水,还记得前面说的吗?就是非常便宜的矿物质水
或者小字宣传适合某某人群等


总结:



说到底,水的作用是给我们解渴,它并不具备什么健康功效,大家没必要追求更高级、更贵的水.
艾玛说得我渴死了,赶紧赏我2块钱,让我买瓶矿泉水喝喝。
参考文献
[1] GB19298-2014 食品安全国家标准包装饮用水
[2] 颜世铭. 自由基与自由基反应[J]. 广东微量元素科学, 2008 (3).
[3] 王赞, 刘宣辰, 刘福林, 等. 富氢水对心肌缺血再灌注损伤的保护作用[J]. 临床心血管病杂志, 2017, 33(6): 596-600.
[4] GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则.
来源:维他狗营养家



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